Hatsumago Kimoto Ginjo 1800mlSake dallaroma fruttato, soprattutto note di frutta matura, esotica, grazie a un attento uso del lievito in fermentazione. Regione Yamagata Sake Meter Value +2 (leggermente secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 55% (molto raffinato) Gradazione alcolica 15. 5% Temperatura di servizio Da 12oC a 40oC Al gusto, molto ben bilanciato, grazie anche al metodo di produzione Kimoto, che dona una punta di acidit e umami. Finale persistente ma molto fresco,
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